150g de bacon picado
250g de linguiça cortada em rodelas
2 cebolas picadas
6 dentes de alho amassado
500 gr de feijão cozido e sem caldo
4 ovos fritos picados
1 cubo de caldo de bacon
Cheiro verde a gosto
1 1/2 colher de farinha de mandioca crua
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Em uma panela, coloque o azeite e frite o bacon e a linguiça, reserve. Utilizando a mesma panela, coloque mais um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho, em seguida, coloque o feijão e o caldo de bacon, coloque a linguiça, o bacon, a farinha de mandioca, os ovos fritos picados, cheiro verde, sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem. Sirva acompanhado de uma deliciosa couve refogada.
