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Arroz de forno cremoso

Ingredientes


1 lata de creme de leite

2 gemas

Cebolinha picada

1/2 xícara de cenoura ralada

Sal e pimenta-do-reino

4 xícaras (chá) de arroz cozido

200g de presunto cortado em tirinhas

200g de queijo mussarela cortado em tirinhas

Margarina para untar

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo


Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino, a cebolinha e a cenoura. Em um refratário untado coloque uma camada de arroz já cozido. Despeja a mistura e coloque tiras de presunto e queijo. Repita o mesmo procedimento para outras camadas. Finalize polvilhando o queijo ralado por cima. Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar.

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