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Fritada de batata e salame

Ingredientes


  • 3 unidades de batata média

    1 unidade de cebola pequena picada

    5 colheres (sopa) de azeite de oliva 

    6 unidades de ovo

    120 gramas de salame cortado em rodelas finas 

Modo de Preparo


Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas.

Faça o mesmo com a cebola.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça 3 colheres (sopa) do azeite. Coloque as fatias de batata e cebola em camadas.

Tampe a frigideira e deixe no fogo baixo durante 20 minutos.

Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola.

Distribua sobre elas as fatias de salame.

Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.

 

Dica: Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.

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